vissza a kezdőlapra

Sör és étel párosítások

Sörös Receptek: Sörös-mézes-mustáros csülök recept 1

Rendszeresen készítünk itthon prágai ízeket idéző csülköket. Ezt legutóbb volt alkalmam megtapasztalni, fejenként 1 – 1.5 kilós csülköt szolgálnak fel. Csehországban köret általában nincs, savanyút és tormát esznek hozzá, és

Bővebben…

Sörös receptek: Sörös csokis süti 3

„Kérsz sört? És csokit? Csak sört, köszi. A sörre nem bírom az édeset, sör nélkül viszont még annyit sem bírom.” Hát igen, nehéz a választás, hogy az ember melyik szenvedélyének

Bővebben…

Sertésszűzérmék belga sörös sajttal csőben sütve 1

Egyszerűen, gyorsan elkészíthető karakteres fogás, amivel meglephetjük a vendégségbe hívott barátokat, a ház urát vagy akár saját magunkat is. Megfogadva Altbacker György, a Danubius Hotel Flamenco séfjének tanácsát, a sörből

Bővebben…

Sörös receptek: Fokhagymás-sörös sült oldalas 46

Kedvenc sült húsunk a sült oldalas. Mi így szeretjük simán, mert így nagyon finom húszsír marad a végén, amit imádunk káposztasalátával például. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet

Bővebben…

Sörös receptek: Sörös kifli alaptészta 0

A tésztában lévő jó minőségű, malátából és komlóból készült sör hivatott némi térfogatnövelésre, lazítja és ropogóssá teszi a tésztát. Direkt nincs a tésztában sem tojás, sem só vagy cukor, éppen

Bővebben…

Sörös receptek: Sörös malacsült sült céklával és párolt pezsgős lilakáposztával 0

Újév tájékán két ételt mindenképp az étlapunkra kell tűzni annak érdekében, hogy szerencsések és gazdagok legyünk az új évben magyar hiedelem szerint. Az egyik a malacsült. Nos, én ezúttal egy kicsit

Bővebben…

Ötlet karácsonyra: Sörhöz főzze a vacsorát 0

Amerikában csúcson van a sörforradalom, és nálunk is egyre elterjedtebb, hogy bor helyett inkább sört fogyasztanak a vacsorához. Meglepő, de a desszertekhez is remekül illenek a sörök. Vásárhelyi István sörgasztronómus-blogger

Bővebben…

Sörös receptek: Barna sörös csokipuding recept 0

Megihletett a foci VB, és elkészítettem az angol pudingok kistestvérét. Elsőre furcsának tűnhet a sör használata édességben, de egészen különleges ízt kölcsönöz. Érdemes kipróbálni, és a család focirajongó tagjai –

Bővebben…

Sörös receptek: Sörös pikáns sajtszósz recept 0

A sós perecek mellé kellett készítsek egy finom sajtszószt is, és egy kis kutakodás után erre esett a választásom. Könnyű, és gyorsan megvan. Cheddar sajt helyett nyugodtan használjunk bármilyen más

Bővebben…

Esthajnal 15 és Őzhúsos ravioli capris-vadasmártással a János Étteremben 0

Az Esthajnal 15 sörről már a múlt héten megemlékezett a Sörbúvár, de azóta fölpörögtek az események. A Szent andrás Sörfőzde ötletcsapata kitalálta, hogy idén felkérnek pár gasztro-bloggert és éttermet, hogy

Bővebben…