Sörös receptek: Sörös csokis süti

Sörös receptek: Sörös csokis süti
január 11 20:00 2016 További hasonló bejegyzések a hírek között Nyomtasd ki a cikket

„Kérsz sört? És csokit? Csak sört, köszi. A sörre nem bírom az édeset, sör nélkül viszont még annyit sem bírom.” Hát igen, nehéz a választás, hogy az ember melyik szenvedélyének hódoljon, mert a kettő egyszerre nem megy. Pedig imádom a csokit, és alig tudok elképzelni desszertet nélküle. Nekem egy alma vagy egy gyümölcsjoghurt nem édesség. Nekem egy kiló cukor sem édesség, nekem a csoki = édesség. Mindegy, milyen desszert készül, csak legyen benne jó sok kakaó, vagy a végén meg lehessen kenni nutellával, a lényeg, hogy hozzájussak a napi fenil-etil-amin adagomhoz.

A sörrel is így vagyok: szeretem a világos sört, és még jobban a barnát, szeretem az ale-t és még jobban a búzát, nekem az esti beülés = esti sörözés. Egy hete viszont az is kiderült, lehet halmozni az élvezeteket: egyszerre tolhatjuk az arcunkba a boldogsághormonokat (fenil-etil-amin) és a nyugtatót (lupulin). Az alábbi receptet a szeptemberi TV Paprika magazinban találtam és azonnal beleszerettem. S mióta megsütöttem, már nem a brownie áll a topliszt sütik élén. Hanem Ő, a sörös csokis sütemény.

Hozzávalók (8-10 személyre)

  • 2,5-3 dl testes barna sör (én barna búzát használtam)
  • 22 deka margarin
  • 7,5 deka kakaópor
  • 2 tojás
  • 1,6 dl tejföl
  • 30 deka liszt
  • 40 deka cukor
  • 1,5 kk szódabikarbóna

A tetejére:

  • 10 deka porcukor, 25 deka mogyorókrém, 7 deka margarin

Elkészítés:

A sört egy lábosban felmelegítjük a darabokra vágott margarinnal, hozzáadjuk a kakaóport, majd a tűzről levéve jól elkeverjük. Egy másik keverőtálban a tojást összekeverjük a tejföllel és hozzáöntjük a picit már kihűlt sörös-kakaós keveréket, és végül a lisztet, szódabikarbónát és cukrot is. Kézi habverővel jól összedolgozzuk az összes hozzávalót, majd az egészet egy margarinnal jól kikent sütőformába öntjük, és 150-160 fokos sütőben (légkeverve) kb. 75-80 percig sütjük. (Hogy mikor kész a süti, azt egy tűvel/késsel ellenőrizhetjük: ha a beszúrt tűt simán ki tudjuk húzni, és nem ragad hozzá semmi, akkor lekapcsolhatjuk a sütőt és egy fél vállba veregetést már megelőlegezhetünk magunknak). Amíg hűl a süti, addig elkészítjük a bevonatot: én picit mikróba tettem a margarint a mogyoróvajjal együtt, mert melegen könnyebb homogén anyaggá dolgozni őket a cukorral. Ha kellően összeállt a massza, akkor egy spatulával bekenjünk a süti tetejét. A mogyorókrémtől egyáltalán nem kell megijedni, eszményien passzol az édes ízhez, az amerikaiak sem véletlenül vannak megőrülve a peenut butter & jelly-ért. Szóval szerezzünk csak be egy üveggel belőle, mert amit nem kenünk most a sütire, azt majd legközelebb felhasználjuk a fehércsokis-mogyoróvajas brownie-hoz. Vagy sütünk még egy sörös csokis sütit, aztán még egyet…

A cikk forrása: Topliszt

 

Hozzászólás írása

1 Hozzászólás

  1. tafegog
    február 01, 03:25 #1 tafegog

    Это хорошая идея. Я Вас поддерживаю.


    Вы не похожи на эксперта 🙂 fifa 15 pc rus скачать торрент, fifa 15 скачать pc и скачать фифа 15 демо на пк fifa 15 windows 10 скачать торрент

    Válasz erre

Hozzászólás írása

A beírt adataid biztonságban vannak! Az e-mail címed nem lesz publikus. Adataid nem osztjuk meg harmadik személlyel.
A hozzászólás írásához minden *csillaggal jelölt mező kitöltése kötelező.