Sörteszt: Bakancslista 15

Sörteszt: Bakancslista 15
március 05 14:10 2016 További hasonló bejegyzések a hírek között Nyomtasd ki a cikket

Éles elméjűek és gyakori látogatók emlékezhetnek rá, hogy ez a sör volt az, amelyet kívülről volt szerencsém szemügyre venni a Kaltenecker sörfesztivál alkalmával, de ha nem volna meg az emlékkép…

Általában a Bakancslista sörökkel nagy nálam a megelégedés, gyenge tétel még egy sem volt közöttük. Természetesen vannak apró kilengések, de megbízhatóan hozzák 35 pont körüli szintet. Ebben az esetben halvány fanyalgás fog következni, aminek valószínűleg az alkalmazott komló lehet csak az oka, hisz a recept minden esetben ugyanaz. Ennél a sörnél a Southern Passion (Dél-Afrika) komló került az üvegbe, s meg kell mondanom, hogy eme nedű előtt még arról sem volt tudomásom, hogy ebben az országban komlót termesztenek…

Ami a komlót illeti, a dél-afrikai vidék enyhe mediterrán időjárással rendelkezik, ami még jó is lehet a komlónak, viszont nyáron nagyjából 3 órával rövidebbek a nappalok a kelleténél. Maga termelés 1935-ben indult el George tartományban, s ki más indította volna el, mint a SAB (South African Breweries). Ami a nappalok rövidségét illeti, nem jöttek zavarba az ültetők: este világítottak (!!!) az ültetvényeken. 1970 -ben aztán kitenyésztették végre az első dél-afrikai komlót (Southern Brewer) amit azóta újabbak követtek. A Southern Passion két nemes komló (Saaz, Mitt elfrüher) keresztezésével jött létre. Elvileg intenzív gyümölcsös (mangós és ananászos) aromákkal jellemezhető, de számomra nem volt túl karakteres IPA az eredmény, ez a komló nem fog a kedvenceim közé tartozni… Tovább a teljes sörteszt megtekintése a Sörvadászat weboldalán.

A cikk forrása: Sörvadászat

  A bejegyzés címkéi:
  Kategóriák:

 

Hozzászólás írása

Nincsenek hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások.

Te lehetsz az első, hogy írj egy hozzászólást.

Hozzászólás írása

A beírt adataid biztonságban vannak! Az e-mail címed nem lesz publikus. Adataid nem osztjuk meg harmadik személlyel.
A hozzászólás írásához minden *csillaggal jelölt mező kitöltése kötelező.