Szent András Esthajnal ’15 – Magyar füstölt barna búzabaksör

Szent András Esthajnal ’15 – Magyar füstölt barna búzabaksör
december 20 21:52 2015 További hasonló bejegyzések a hírek között Nyomtasd ki a cikket

Idén az ötödik évjárat jön ki a Szent András Sörfőzde karácsonyi söréből, közülük a harmadik, ami az Esthajnal nevet viseli. Az öt közül az első egy almás-fahéjas, a második egy vérnarancsos-mézes, a harmadik pedig egy áfonyás-karamelles lager volt: ezek mind a lehető legegyértelműbben karácsonyias receptek voltak – amik sorát tavaly egy jóval extrémebb ötlet, lucfenyős vegyes erjesztésű sör törte meg, idén pedig egy füstölt malátás búzabaksör követi. A KK a maga részéről nagy rajongója a füstölt söröknek, így a döntést látatlanban is üdvözölni tudtuk, kérdés pedig csak az maradt csupán, mennyire hat majd a gyakorlatban karácsonyi karakterűnek egy efféle stílusú sör.

El is kezdjük a kóstolást, kitöltve vörösesbarna (vagy inkább barnásvörös) test fogad, közepesen vékony, illékony habbal. Illata inkább búzabakot idéz, édeskés-kenyeres alap némi citrussal, de a kedvünkért beszövi azért egy halovány füstölt kolbászos stich is. Ahogy belekortyolunk, ízben is egészen hasonló az élmény, csak az édeskésség nyílik ki a búzabakokra jellemző komplexitás irányában: mandulaliszt, konyakmeggy, kakaópor, kenyérhéj tünedezik fel, többek közt. Meg füst is, ami egy picit kilóg, de cserébe nem túl intenzív, ezért érdekességképpen elfogadható a jelenléte. Elsőre azt mondanánk, nem a búza sörség a legerősebb stílusjegye – de egy pillanattal tovább belegondolva rájövünk, tulajdonképpen egyik karakter sem igazán domináns; nagyjából egyenrangú ihletőként keveredik a bécsi barna, a barna bak, a szűretlen búza, illetve bármiféle füstölt. Utóíze marcipánt idéz, csak a geil vonások nélkül (azaz végeredményben megint csak mandulaliszt), de ekkor domborodik ki a máskülönben alig-alig jelentkező nemes komlós keserűség is, sőt, némi melasz is megjelenik a lecsengésben. Tovább a teljes bejegyzés megtekintése a Kontár Komlókutató weboldalán.

A cikk forrása: Kontár Komlókutató

 

Hozzászólás írása

1 Hozzászólás

  1. MashaKendy
    december 12, 20:14 #1 MashaKendy

    This message is posted here using XRumer + XEvil 4.0

    XEvil 4.0 is a revolutionary application that can break almost any anti-botnet CAPTCHA’s.
    Captcha Recognition Google (ReCaptcha-1, ReCaptcha-2), Facebook, BING, Hotmail, Yahoo,
    Yandex, VKontakte, Captcha Com – and over 8.4 million other types!

    You read this – it means it works! 😉
    Details on the official website of XEvil.Net, there is a free demo version.

    Check YouTube video “XEvil ReCaptcha2”

    Válasz erre

Hozzászólás írása

A beírt adataid biztonságban vannak! Az e-mail címed nem lesz publikus. Adataid nem osztjuk meg harmadik személlyel.
A hozzászólás írásához minden *csillaggal jelölt mező kitöltése kötelező.